Einblicke in die betriebliche Realität

Mit viel Leidenschaft und Begeisterung hat uns Armin von Karuna Chocolate erklärt und demonstriert, wie aus Kakaobohnen das hochwertige Genussmittel Schokolade entsteht. Bei unserer Verkostung konnten wir uns von der Qualität dieses edlen Produktes selbst überzeugen.

Wir haben bei dieser Betriebsbesichtigung auch viel über den Anbau und die Ernte des Rohstoffs erfahren und wissen jetzt, dass man gute Schokolade auf der Zunge zergehen lässt!

Wo Kaffeebohnen angebaut werden, welche Sorten es gibt und wie daraus das so beliebte Genussmittel Kaffee entsteht, haben wir in der Kaffeerösterei Alps Coffee in Rabland erfahren. Herr Linser hat uns durch die verschiedenen Phasen des Herstellungsprozesses bis hin zur Verpackung und zum Versand des Endproduktes geführt und uns mit zahlreichen Informationen beeindruckt. Selbstverständlich durften wir den Kaffee dann auch verkosten.

Wir bedanken uns bei den Verantwortlichen in diesen beiden Südtiroler Betrieben, dass sie uns die Möglichkeit gegeben haben, den Verarbeitungsprozess der Kakao- und der Kaffeebohne zu einem edlen Genussmittel kennenzulernen.

Die Klasse 4A FM mit Prof. Zelger Sabine